甜菜根就是我們平常所說的紅頭菜、火焰菜，它通體呈紅紫色，外形看起來像我們平常吃的蘿卜和紅薯的結(jié)合體，雖然它一種蔬菜，卻是制作白砂糖的主要原料。甜菜根最早是由阿拉伯傳入中國，經(jīng)過一千多年的歷史，現(xiàn)在已經(jīng)成為了民眾餐桌上常見的菜肴。但是由于甜菜根有生長局限，我國比較溫暖的地方幾乎不生產(chǎn)，使得大家想吃卻吃不到，但其實(shí)購買甜菜根的渠道有很多。
甜菜根哪里有賣
甜菜根在低溫環(huán)境下生長會(huì)比較好，糖分含量會(huì)比較高，因此在我國南方不常見，但北方的菜市場(chǎng)和超市里基本都有賣。生活在南方的同學(xué)如果在超市和菜市場(chǎng)賣不到的話，可以先去網(wǎng)上看一下，一般買的量比較多的話，價(jià)格也不是很貴。
實(shí)體店的話建議大家去全國連鎖的果蔬商店找一找，一般這種商店種類比較齊全。再有就是現(xiàn)在有很多果蔬代理商，大家同樣可以通過這種方式買到很好甜菜根。
另外，大家在購買甜菜根的時(shí)候也是有一些技巧的，掌握了這些技巧，可以挑到更優(yōu)質(zhì)的甜菜根。
甜菜根的選購和儲(chǔ)藏
甜菜根不用選購體型太大的，根部直徑5～6公分左右最好，要選外形比較圓的，沒有太多凹凸不平最好，如果表皮破損或者摸上去手感有些發(fā)軟，說明已經(jīng)不新鮮了，不宜購買。
甜菜根最好帶葉子用保鮮袋裝起來再放進(jìn)冰箱里保存，這樣大概可以保存三天左右，如果冷藏的話大概可以保存兩到三周，但是建議大家新鮮蔬菜還是盡快食用，否則口感和味道可能沒有冷藏前那么好了。
看完小編的文章，大家應(yīng)該知道了去哪里能買到甜菜根，南方的同學(xué)如果對(duì)甜菜根非常喜愛，可以去網(wǎng)上團(tuán)購或者找代理商批發(fā)會(huì)比較劃算，但是大家一定要注意儲(chǔ)藏，以免甜菜根腐爛或者發(fā)芽哦!
